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  1. Die besten Aktionsideen für mehr Umsatz in Gastronomie und Hotellerie

    Die besten Aktionsideen für mehr Umsatz in Gastronomie und Hotellerie

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    Um sich ins Gespräch zu bringen, sind als Zugpferd immer wieder zündende Themen und Ideen nötig. Einen Fundus von über 200 sehr kreativen und praktischen Anregungen enthält dieser neue und einmalige BBE-Praxis-Leitfaden. Erfahren Sie mehr
  2. Karriere-Ratgeber Hotellerie - Leitfaden für die erfolgreiche berufliche Laufbahn

    Karriere-Ratgeber Hotellerie - Leitfaden für die erfolgreiche berufliche Laufbahn

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    Das Buch und eine interaktive CD bieten einen Branchenüberblick mit Stellenbeschreibungen, Gehaltsrechner, Hoteladressen/-kontakte. Erfahren Sie mehr
  3. Renditekiller im Einzelhandel – Kostenfallen auf der Spur

    Renditekiller im Einzelhandel – Kostenfallen auf der Spur

    42,06 €  -  zzgl. 7% MwSt. 45,00 €  -  inkl. 7% MwSt.

    Durch die wachsenden Anforderungen des Marktes müssen Einzelhändler zum Sichern der Rendite noch stärker darauf achten, dass die Kosten in einem angemessenen Rahmen bleiben. Ziel einer konsequenten Kostenkontrolle ist, bei Abweichungen vom Plan direkt mit geeigneten Mitteln gegensteuern zu können. Dies erfordert, Kostenquellen systematisch aufzu-decken und auf Ansätze für Einsparpotenziale zu prüfen.

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